維生素B缺乏容易患上抑鬱症,而多補充維生素B會讓人身心愉悅!

現代人很容易心情不好,這與生活環境的精神壓力有關,也與我們的飲食不合理有關,其中很重要的一個原因是飲食中缺乏維生素B。 研究人員對1587名參加“中國老齡人口營養健康狀況研究”的京滬城鄉的居民進行了維生素B營養水平的調查,結果顯示,體內維生素B濃度的降低,使患上抑鬱症的風險顯著上升。 維生素B是一組維生素,與神經系統關係密切。維生素B發生缺乏時,會令人情緒沮喪、思維遲鈍,嚴重缺乏時會發生“多發性神經炎”。在其多方面症狀當中,手腳的感覺發生異常也是症狀之一,糖尿病人之所以有糖尿病足,和他們從尿液中丟失大量維生素B有關,使足部神經因爲缺乏營養而壞死。 另一個關於維生素B的研究,則來自“產後抑鬱”,維生素B缺乏導致線粒體功能紊亂和慢性氧化應激,而這兩種情況均被認爲是“產後抑鬱”發病的潛在機理。因爲維生素B可以促進過多雌激素的廓清、排出,增強腦的單胺基生物合成,而腦內的單胺基是一種可以讓人高興起來的物質,因此,維生素B的補充可以增加這種興奮物質的濃度,使人因此無憂。 從1982年到2002年的全國營養調查結果顯示,20年來,隨着我國居民生活水平的提高,維生素的攝入量並沒有隨着食物供應的充足而增加,相反,維生素B的攝入量隨着富裕水平的升高而不斷下降,其中維生素B的下降幅度尤其迅猛,從2.5毫克/天降到了1.0毫克/天。《中國居民營養與健康狀況調查報告》顯示,我國居民維生素B攝入低於推薦攝入量的比例高達80%。 富含維生素B的食物不少,但大多隻是副食甚至零食;瘦豬肉和內臟是維生素B的重要來源,但爲了減肥和控制膽固醇,很多人對此忌口。加上維生素B既怕熱,又怕鹼,還容易在淘米、洗澱粉以及煎炒烹炸過程中流失掉,總之,我們就這樣失去了維生素B這種無憂維生素。 文/佟彤 富含維生素B的食物 補充維生素B,最好的辦法是通過飲食攝入。維生素B無法在體內留存,因此不必過度補充,通過每日飲食攝入即可。 1、蔬菜。很多蔬菜都富含維生素B,如西紅柿、甜菜、蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜等蔬菜。 2、動物食品。動物的肝臟、腎臟、雞蛋、牛奶、肉類和魚類等都是含維生素B較多的種類。 3、乾果。杏仁、核桃、開心果等乾果也富含維生素B。 Activize (小紅)富含維生素B羣    小紅含有豐富的B羣,神經系統最重要的就是由B羣來連接匯通,連接不好,動作跟反應就會變得遲緩。 B羣會修復整個神經跟神經間的傷害。人每...