健康的定義
我相信每個人都有可能體驗到那種強烈地處於 良好健康狀態的感覺。它表現為：持續、清晰、 充沛的精力，穩定的情緒，敏銳的頭腦，希望 保持身體健康的意願，且十分清楚什麼適合我 們的身體，什麼可以促進我們的健康以及我們在 任何時候需要什麼 。 這種健康狀態包括對傳染 性疾病的復原能力，以及預防主要致命疾病如 心臟病和癌症的能力。它可以減緩衰老的過程， 使我們健康長壽。 當處於最佳狀態時，健康不 僅僅意味著沒有疼痛和緊張的情緒，它還是一 種生活的喜悅，一種對擁有健康軀體， 享受世 界上無盡快樂的感受 。 - 岀處營養聖經